Faites cuire les oeufs durs. Lorsqu'ils sont refroidis, coupez-les en deux suivant leur longueur, et retirez les jaunes. Préparez en premier lieu ...
Coupez 500 g d'agneau en dés de 1/2 centimètre de côté environ; hachez le reste assez grossièrement. Faites chauffer l'huile d'olive dans une ...
C'est une purée faite de champignons et d'oignons (par moitié) cuits à part. La cuisson terminée, les mixer ensemble. Ajouter sel, poivre, ...
Pour 4 personnes : un poulet 2 tranches de pain 2 c à soupe de lait 2 c à soupe de fines herbes hachées (persil cerfeuil estragon) sel et ...
Faites cuire 6 jaunes d'oeufs au bain-marie avec 150 g de sucre en fouettant sans arrêt. Ajoutez 2 dl 1/2 de café très fort. Continuez à battre ...
Videz 4 poissons moyens recouvrez-les de lait et laissez-les mariner pendant 1/2 h puis égouttez-!es. Salez-les intérieurement et farinez-les ...
Pour 6 personnes : 24 biscuits à la cuiller 2 tasses de café très fort et sucré 1 litre de glace vanille ou vanille-café préparée à ...
Pour la pâte: 3 mesures de farine 1 mesure de beurre sa lé 1 pincée de sel 1 oeuf. Pour la farce de viande: 250 g de viande hachée 1 petit ...
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.
Découvrez une sélection de recettes de poulet cuisiné au grill, four, à la vapeur. Toutes délicieuses.
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